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COMER REZANDO
Sobremesa para o jantar de sábado: faça brigadeiro de colher sem enrolar
Versão com chocolate amargo rende quatro porções e recebe nibs de cacau na finalização
Para fechar o jantar de sábado sem modelar docinhos, esta receita do Panelinha é servida de colher. O preparo vai ao fogo e depois precisa amornar.
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Ingredientes
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1 lata de leite condensado, de 395 g
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2 colheres (sopa) de manteiga
⅓ de xícara (chá) de nibs de cacau
Preparo
1. Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pedaços numa panela pequena. Aqueça em fogo médio, mexendo com espátula até a manteiga e o chocolate derreterem.
2. Passe a mexer com um batedor de arame. Mantenha o fogo médio até o doce começar a se desprender do fundo. A fonte estima cerca de oito minutos de preparo no fogo.
3. Transfira para uma tigela ou um prato fundo. Espere amornar e distribua os nibs por cima antes de servir.
Rendimento informado: quatro porções. Os oito minutos não incluem separar os ingredientes nem esperar o doce amornar.
