RECEITA

Almoço sozinho e pouca louça? Faça puttanesca em uma panela

Versão do Panelinha rende uma porção

13/11/2026 às 10:42 - há XX semanas

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Massa e molho cozinham juntos nesta receita para quem quer preparar um almoço individual usando uma panela.

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Ingredientes

1 xícara (chá) de fusili

¾ de xícara (chá) de água

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½ colher (sopa) de azeite

½ cebola

1 dente de alho

4 filés de anchova

1 lata de tomate pelado em cubos (400 g)

2 ramos de manjericão

5 azeitonas pretas sem caroço

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta calabresa seca

Parmesão ralado para servir

Preparo

1. Pique cebola e alho, lave e seque o manjericão e corte as azeitonas em quatro.
2. Aqueça uma panela pequena em fogo médio. Junte azeite, cebola e sal; refogue por três minutos. Acrescente anchova e alho e mexa por um minuto.
3. Ponha tomate com o líquido e água, raspando o fundo. Adicione massa, azeitonas, metade do manjericão e pimenta. Após ferver, cozinhe por cinco minutos.
4. Tampe e cozinhe por mais dez minutos. Sirva com o manjericão restante e parmesão.