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SABOROSO!
Receita de pão integral com semente de abóbora para fazer em casa
O padeiro Márcio Luiz ensina uma receita de pão integral com sementes de abóbora que pode ser preparada em casa
O pão integral é uma opção mais saudável que o pão branco por ser mais rico em fibras e nutrientes. Em um vídeo publicado no Youtube, o padeiro Márcio Luiz, do Escola de Salgados, ensina uma receita com sementes de abóbora que pode ser preparada em casa.
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Confira!
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600 ml de água morna
60 g de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
10 g de fermento biológico seco
1 kg de farinha integral
Sementes de abóbora
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um recipiente e deixe a massa hidratar por 30 minutos.
Unte a bancada e as mãos com óleo para evitar que a massa grude.
Após o período de hidratação, comece a sovar a massa. Aos poucos, adicione cerca de 100 g de farinha integral, ou até que a massa atinja o ponto desejado.
Deixe a massa descansar por mais 20 minutos. Em seguida, faça os pãezinhos no formato tradicional ou divida a massa em 3 partes iguais.
Coloque as massas em formas de pão previamente untadas com óleo e polvilhadas com farinha integral.
Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos, observando até que os pães estejam dourados e assados.
Finalize com sementes de abóbora.
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