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Quer um lanche quente sem forno? Faça sanduíche caprese na frigideira
Tomate, muçarela de búfala e manjericão formam o recheio; receita rende uma porção
Para um lanche quente sem ligar o forno, esta receita do Panelinha usa a frigideira tanto para dourar o pão quanto para aquecer o recheio.
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Ingredientes
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5 bolinhas de muçarela de búfala
4 folhas de manjericão
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
1. Corte os tomates e as bolinhas de muçarela ao meio.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e doure as fatias de pão dos dois lados. Retire-as.
3. Coloque o azeite na frigideira, acrescente os tomates e tempere com sal e pimenta. Movimente a panela para misturar por um minuto. Junte a muçarela, aqueça por mais 30 segundos e desligue.
4. Distribua o recheio quente sobre uma fatia de pão. Acrescente o manjericão, feche com a outra fatia e sirva imediatamente.
Rendimento: uma porção.
