COMBINAÇÃO IRRESISTÍVEL
Bolo cremoso de coco de liquidificador: receita tem gostinho de infância
Macio por dentro, dourado por fora e com aquele sabor de coco que aquece o coração, este bolo cremoso é a definição de conforto e sabor
Feito com ingredientes simples e uma combinação irresistível de leite condensado, leite de coco e coco ralado, ele conquista pela textura úmida e o aroma marcante. Ideal para acompanhar o café da tarde ou encerrar o almoço com um toque caseiro, o bolo cremoso de coco é daquelas receitas que nunca saem de moda.
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Prepare-se para sentir o cheirinho de bolo recém-saído do forno tomar conta da casa e, claro, para repetir o pedaço sem culpa! Veja o passo a passo:
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Ingredientes
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4 ovos
200 ml de leite de coco
100 g de manteiga sem sal
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
½ pacote de coco ralado em flocos
1 pacote de coco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata por 5 minutos os ovos, o leite, a manteiga, o leite de coco, o leite condensado e a essência de baunilha.
Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento, e bata novamente até formar uma mistura homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Polvilhe o coco ralado em flocos por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até dourar.
Sirva morno ou geladinho, com uma xícara de café!
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