MATÉRIA-PRIMA
Mudanças climáticas ameaçam produção de chocolate em todo o mundo
Mudanças climáticas contribuem para uma maior despesa nos custos da produção do cacau
O chocolate, um dos doces mais populares do mundo, pode estar ameaçado pelas mudanças climáticas. Dois estudos publicados este ano mostram evidências de que a produção do cacau, sua principal matéria-prima, corre riscos com as mudanças significativas nas temperaturas.
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Um relatório feito por pesquisadores holandeses mostrou que as mudanças climáticas estão impactando diretamente a fabricação do cacau na África Ocidental, responsável por 70% da oferta global da fruta. Esse fator contribui para uma alta recorde nos preços do chocolate.
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O estudo comandado pela organização sem fins lucrativos Climate Central, divulgado na edição de março da revista Science Direct, mostrou que essa tendência foi maior na Costa do Marfim e Gana. Os países são os maiores produtores de cacau e registraram três semanas a mais de temperaturas acima de 32º C entre outubro e março, a principal estação de cultivo.
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