MACEIÓ
Vigilância Sanitária flagra irregularidade na venda de pescado em Maceió
Comerciantes foram notificados por expor produto diretamente na bancada
Fiscais da Vigilância Sanitária Municipal notificaram, na manhã desta segunda-feira (14), comerciantes da balança do peixe da Ponta Verde, em Maceió, por irregularidade verificada na exposição do pescado ao consumidor. Os produtos foram colocados diretamente na bancada, sem bandeja, o que pode gerar contaminação por micro-organismos e prejudicar a saúde de quem ingerir.
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Uma operação foi iniciada para orientar os vendedores quanto à qualidade das mercadorias, principalmente neste período, quando a demanda cresce bastante em decorrência da Semana Santa. Os fiscais estão indo às balanças a partir desta segunda, mas ações semelhantes devem seguir até a próxima semana.
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Os comerciantes foram notificados por conta do acondicionamento dos peixes. A vigilância recomendou que fosse colocado mais gelo nas bacias e vai voltar depois para ver se a regra foi cumprido. Caso contrário, o material será recolhido. No entanto, a fiscal Jadna Cilene assegurou que, no geral, as condições das balanças estão boas e os espaços estão seguindo o que preconiza as normas de higiene, principalmente depois da reforma.
Na balança da Ponta Verde, os comerciantes foram notificados porque o pescado estava exposto direto na bancada, sem bandeja. "A questão principal que encontramos foi mesmo a do acondicionamento do pescado. Ele tem que estar coberto de gelo para não se deteriorar rapidamente e é importante que isso seja seguido", explica Jadna.
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Ela disse que a mercadoria pode ficar contaminada e transmitir doenças caso não esteja em boas condições de preservação e aconselhou que os consumidores observem alguns aspectos na hora de comprar.
"O olho do peixe deve estar brilhante, as brânquias, avermelhadas e as escamas não podem estar se soltando do corpo. Já quanto ao camarão, a cabeça deve estar bem presa ao corpo e os olhos também precisam estar brilhantes", orienta.
Além das balanças, a vigilância também faz visita aos supermercados, mercados e feiras livres da capital até a próxima semana. "Eles pediram pra gente colocar mais gelo e manter mais resfriado. Amanhã mesmo isso já vai estar resolvido pra gente poder vender como tem que ser", garante José Carlos, comerciante da balança da Ponta Verde.
