BEBIDAS MAIS PERIGOSAS
O que é metanol e para que serve? Entenda o risco nas bebidas adulteradas
Usado como solvente industrial, o metanol é altamente tóxico para humanos e pode ser fatal quando ingerido
O que é o metanol?
O metanol (ou álcool metílico) é um tipo de álcool utilizado principalmente na indústria como:
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- Solvente químico;
- Combustível;
- Anticongelante;
- Componente de tintas, vernizes e plásticos.
Ele não é seguro para o consumo humano e seu uso em bebidas é ilegal e criminoso.
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Como o metanol aparece em bebidas?
O metanol pode surgir naturalmente, em pequena quantidade, na fermentação de frutas como uvas. No entanto, essas doses são mínimas e seguras em vinhos e cervejas, que passam por controle de qualidade.
O problema surge quando bebidas destiladas (como cachaça e vodca) são fabricadas de forma clandestina, sem os devidos cuidados no processo de destilação. Nesse cenário, o metanol não é removido, ou pior: é adicionado propositalmente para aumentar o volume da bebida.
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O que o metanol faz no corpo?
Após ser ingerido, o metanol é transformado pelo fígado em formaldeído e ácido fórmico — substâncias que atacam o sistema nervoso e o nervo óptico.
Bebidas mais perigosas
As bebidas com maior risco de conter metanol são:
- Cachaça artesanal de origem duvidosa;
- Aguardente e vodca vendidas informalmente;
- Destilados com preços muito abaixo do mercado;
- Drinques prontos ou vendidos sem rótulo.
Dica de segurança:
Antes de consumir, verifique:
- Se o produto tem registro no MAPA;
- Se a embalagem tem lacre e rótulo completos;
- Se o local de compra é confiável.
FAQ
Metanol pode estar em vinho ou cerveja?
Em quantidades naturais e seguras, sim. O problema está nas bebidas destiladas clandestinas.
Qual a diferença entre etanol e metanol?
O etanol é o álcool próprio para consumo (presentes em bebidas); o metanol é tóxico.
Por que se usa metanol em bebidas falsificadas?
Para baratear a produção e enganar o consumidor com um efeito similar ao do álcool.
É possível perceber o metanol no gosto?
Não. A bebida pode parecer normal, o que aumenta o risco.
