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Opa, pessoal!!
Hoje eu quero levar vocês de volta a um lugar que já é referência quando o assunto é carne bem feita na brasa, mas que agora vem se reinventando com novidades que valem muito a visita. Sejam bem-vindos e bem-vindas ao 759 Parrilla!!
Se você já conhece a casa, sabe do cuidado com cada corte, do respeito ao ponto da carne e da experiência que vai muito além do prato. E dessa vez, eles trouxeram uma linha de hambúrgueres defumados que elevam ainda mais o nível do cardápio.
Começando pelo Clássico Burger defumado com cheddar e bacon, que é direto ao ponto, suculento, com aquele equilíbrio perfeito entre gordura, sabor e textura. Já o Burger com provolone e chimichurri traz uma pegada mais intensa, com o queijo marcante e o frescor do molho que conversa muito bem com a carne.
Um dos mais interessantes é o Burger defumado com queijo coalho e mel de engenho, que traz uma identidade bem nossa, combinando o salgado com o doce de forma muito equilibrada, sem pesar. E claro, não podia faltar aquele exagero que a gente ama: o Fondue Burger, que vem com cheddar e uma panelinha de queijo para mergulhar o sanduíche. É experiência completa, divertida e muito saborosa.
Todos eles acompanham um barbecue de rapadura que merece destaque. Um molho encorpado, levemente adocicado e com aquela pegada defumada que amarra tudo no prato.
O 759 também trouxe novidades no menu executivo, com opções bem servidas por R$79, você escolhe se serão legumes na brasa ou salada com arroz birô birô, feijão da casa e vinagrete como acompanhamentos do Espeto de Picanha, por exemplo.
Outro destaque que me chamou atenção foi a Costela na brasa glaceada, servida com batatas rústicas. Uma excelente pedida para compartilhar, carne macia, sabor profundo e aquela apresentação que já conquista antes da primeira garfada.
O ambiente continua sendo um diferencial à parte. Localizado de frente para a orla da Pajuçara, com vista para a roda gigante, o restaurante ainda conta com um primeiro andar que proporciona uma experiência ainda mais agradável. Seja em casal, com a família ou entre amigos, é aquele tipo de lugar que se encaixa em qualquer ocasião.
Com 7 anos de estrada e muita consistência, o 759 Parrilla segue se firmando como uma das maiores casas de carne da cidade, mantendo qualidade, inovação e uma identidade muito bem construída.
E é isso, pessoal!!
📍 O 759 Parrilla fica na Av. Dr. Antônio Gouveia, 759 – Pajuçara, e funciona de quarta a domingo das 11h30 às 23h30, e nas segundas e terças das 18h às 23h30.
Você pode conferir o menu completo e mais informações no Instagram: @759parrilla
Até a próxima!