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HOME > blogs > COZINHANDO COM SERGINHO JUCÁ
Gelato Marceneiro

BLOG DO
Serginho Jucá

Gelato com identidade: a experiência autoral da diBosco em Maceió

Opa, pessoal!

Hoje a minha indicação vai para quem é apaixonado por uma boa sobremesa — mais especificamente por gelato artesanal, feito com cuidado, personalidade e sabor. Estou falando da diBosco – gelato autoral, um espaço encantador que vem conquistando os paladares mais curiosos e adocicados da cidade.

Comandada pelo meu amigo de adolescência Raphael e sua esposa Letícia, a diBosco traz uma proposta que mistura arte, técnica e afeto. Os gelatos têm uma identidade única, com sabores autorais e combinações nada óbvias que tornam a experiência por lá sempre surpreendente.


			
				Gelato com identidade: a experiência autoral da diBosco em Maceió
Gelato Marceneiro. Serginho Jucá

Na minha visita, experimentei dois sabores incríveis: o Manga-Maracujá, que é sem açúcar, doce e ácido na medida certa, e o de Brownie, com notas doces e levemente amargas. Esse último me levou direto para a infância, lembrando os gelatos da antiga sorveteria Bariloche, onde eu, criança, subia no balcão para ver as máquinas preparando o sorvete. Memória boa também tem sabor.


			
				Gelato com identidade: a experiência autoral da diBosco em Maceió
Gelato de Brownie com o Manga-Maracujá da diBosco. Serginho Jucá

			
				Gelato com identidade: a experiência autoral da diBosco em Maceió
Gelato Brownie. Serginho Jucá

Outro destaque da diBosco é a casquinha exclusiva, com um sabor inusitado, sem glúten e muito saborosa. A proposta é que quem provar compartilhe sua experiência nas redes sociais da marca — um convite simpático à interação e ao encantamento. Para quem tem restrições alimentares, como os celíacos, é uma ótima notícia.


			
				Gelato com identidade: a experiência autoral da diBosco em Maceió
Diogo do restaurante Divina Gula recebendo o gelato na casquinha. Serginho Jucá

			
				Gelato com identidade: a experiência autoral da diBosco em Maceió
André Generoso, do Divina Gula, descobrindo os gelatos da diBosco. Serginho Jucá

Vale lembrar que os sabores da diBosco não são sempre os mesmos. Alguns são fixos, por já terem se tornado clássicos, mas outros são sazonais, acompanhando o ritmo das frutas e ingredientes do momento — e também as tendências gastronômicas.


			
				Gelato com identidade: a experiência autoral da diBosco em Maceió
Gelato Mochaccino e Fragola. Serginho Jucá

			
				Gelato com identidade: a experiência autoral da diBosco em Maceió
Gelato Kinder. Serginho Jucá

Aliás, o consumo de gelatos autorais tem crescido bastante no Brasil nos últimos anos. Inspirados na tradição italiana, os gelatos artesanais ganharam espaço por oferecerem texturas mais leves, menos açúcar e mais intensidade de sabor. A tendência chegou com força em cidades como São Paulo e Belo Horizonte e hoje encontra terreno fértil também em Maceió, com propostas como a da diBosco, que alia qualidade, criatividade e um ambiente acolhedor.


			
				Gelato com identidade: a experiência autoral da diBosco em Maceió
Ambientação da loja. Serginho Jucá

A diBosco fica na Rua José Freire Moura, 647 – Ponta Verde, ao lado do Bacalhau & Cia, e funciona de quarta a domingo, das 11h às 23h.

Quem quiser acompanhar os lançamentos e novidades, o perfil no Instagram é @diboscogelato.

Vale a visita — e, mais ainda, vale cada colherada.

Até a próxima!

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