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Opa, pessoal!
Quem acompanha essa coluna já sabe que eu gosto de conhecer bons restaurantes e voltar àqueles lugares que têm uma identidade própria. E essa é uma das casas que merecem nossa atenção, principalmente para quem aprecia carnes bem preparadas, acompanhamentos caprichados e uma boa experiência à mesa. Bem-vindos e bem-vindas de volta ao 759 Parrilla!
Dessa vez, a novidade fica por conta de dois pratos que chegam para deixar a programação de sexta-feira e domingo ainda mais saborosa: a Costela com arroz carreteiro e a Rabada com pirão, legumes e arroz. Duas propostas diferentes, mas que têm algo em comum: o prazer de uma comida feita para reunir as pessoas em volta da mesa.
Vamos começar pela costela que sai aos domingos! Quem gosta de carne sabe que esse corte tem personalidade. Quando bem preparado, fica macio, suculento e cheio de sabor, com aquela textura que faz a gente querer aproveitar cada pedaço. E a escolha do acompanhamento não poderia ser mais acertada: arroz carreteiro, uma combinação tradicional, saborosa e que conversa muito bem com a intensidade da carne. É um prato para quem aprecia uma refeição generosa, sem complicação e com muito sabor.
A outra novidade é a rabada, que sai na sexta e é um clássico da cozinha brasileira que merece todo o respeito. É aquele tipo de preparo que pede tempo e cuidado para chegar à mesa com a carne macia e o molho bem encorpado. No 759, ela vem acompanhada de pirão, legumes e arroz, formando um prato completo, com diferentes texturas e sabores. O pirão tem papel especial nessa combinação, porque ajuda a aproveitar o molho e deixa cada garfada ainda mais gostosa.
Gosto muito quando um restaurante consegue ampliar suas opções sem deixar de lado aquilo que já faz parte da sua identidade. O 759 Parrilla tem a proposta da parrilla e das carnes como uma de suas marcas, mas essas novidades mostram também espaço para pratos tradicionais da nossa cozinha, daqueles que despertam memória afetiva e combinam com um almoço sem pressa.
E tem outro detalhe que faz diferença: estamos falando de uma casa na Pajuçara, pertinho da orla, que também é uma boa opção para encontrar os amigos, reunir a família ou aproveitar uma refeição especial. Afinal, comer bem não é só colocar um prato na mesa. É também aproveitar o ambiente, a companhia e o momento.
Então, já sabem: sextou com rabada e domingo com costela! O importante é conhecer as novidades e aproveitar mais essas opções que chegam ao cardápio do 759.
E é isso, pessoal!! Fica a dica para quem gosta de carne, de comida brasileira e de descobrir novidades nos restaurantes da nossa Maceió.
O 759 Parrilla fica na Av. Dr. Antônio Gouveia, 759 - Pajuçara.
Ele funciona de Quarta a Segunda, das 11:30 às 23:30.
Você pode encontrá-los no Instagram: @759parrilla
Até a próxima!