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CAMPUS MACEIÓ
Vidro, insetos, cabelos: estudantes denunciam qualidade de refeições do RU da Ufal
Relatos apontam presença de objetos estranhos nos alimentos servidos; universidade diz que apura os casos
Estudantes do campus A.C. Simões, da Universidade Federal de Alagoas (Ufal), em Maceió, denunciam problemas na qualidade das refeições servidas no Restaurante Universitário (RU). Segundo relatos divulgados nessa segunda-feira (13), nas redes sociais, alimentos estariam sendo entregues com a presença de corpos estranhos, como vidro, insetos, fios de cabelo e até materiais metálicos.
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Um dos casos mais graves envolve um estudante que afirmou ter encontrado um fragmento de vidro no feijão. Ele chegou a colocar o alimento na boca e percebeu a presença do objeto ao sentir um gosto estranho. Ao retirar o conteúdo, identificou o pedaço de vidro.
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Outra aluna relatou ter encontrado patas de barata em uma marmita. De acordo com o depoimento, ao procurar um funcionário para solicitar a substituição da refeição, recebeu como resposta apenas a indicação de que poderia descartar o alimento no lixo, sem outra solução apresentada.
Além desses episódios, estudantes mencionam outras ocorrências, como a presença de fios de cabelo, moscas, abelhas e até fio de cobre nas refeições. As denúncias foram reunidas em um dossiê elaborado por alunos e encaminhadas à universidade e à empresa responsável pelo restaurante. Apesar disso, segundo os estudantes, não houve retorno concreto nem mudanças perceptíveis no serviço até o momento.
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A situação preocupa principalmente alunos que dependem do RU como principal fonte de alimentação diária. Muitos vêm do interior do Estado e passam o dia inteiro no campus, sem condições financeiras de buscar alternativas fora da universidade, utilizando o restaurante tanto para o almoço quanto para o jantar.
Em nota oficial, a Ufal informou que tomou conhecimento das denúncias por meio da mídia e das redes sociais. A instituição afirmou que os casos não haviam sido formalmente registrados junto à administração do restaurante, mas garantiu que determinou a apuração imediata dos fatos.
A universidade destacou que o RU conta com equipe técnica especializada, incluindo nutricionistas, e que segue protocolos de segurança alimentar. Ressaltou ainda que reclamações registradas pelos canais oficiais são tratadas com prioridade e podem resultar em medidas corretivas.
A Ufal também reforçou a importância da Ouvidoria Geral, disponível inclusive pela plataforma Fala.BR, como canal para registro de denúncias, sugestões e reclamações. Por fim, reiterou o compromisso com a qualidade dos serviços prestados e afirmou que eventuais problemas serão investigados e corrigidos.
NOTA DA UFAL NA ÍNTEGRA
A Universidade Federal de Alagoas (Ufal), por meio da Pró-reitoria Estudantil e da gestão do Restaurante Universitário (RU) do Campus A.C. Simões, em Maceió, informa que tomou conhecimento, nesta segunda-feira (13), de denúncias veiculadas na mídia e em redes sociais sobre a qualidade das refeições servidas à comunidade acadêmica.
A gestão da Universidade esclarece que tais ocorrências não haviam sido previamente comunicadas à gerência do RU. Ainda assim, reforça que não se exime de sua responsabilidade e já determinou a imediata apuração dos fatos, com a adoção de todas as medidas administrativas cabíveis, caso sejam confirmadas irregularidades.
O RU conta com equipe técnica qualificada, composta por nutricionistas e profissionais responsáveis pelo preparo, acompanhamento e fiscalização dos alimentos, seguindo protocolos de segurança alimentar e boas práticas. Toda e qualquer reclamação formalmente registrada pelos usuários é tratada com prioridade, com adoção de medidas corretivas sempre que necessário.
A Ufal destaca, ainda, a importância dos canais institucionais de diálogo, como a Ouvidoria Geral, que permanece à disposição da comunidade acadêmica para o registro de denúncias, sugestões e reclamações, inclusive de forma virtual, por meio da plataforma Fala.BR.
A gestão superior da Ufal reitera que o Restaurante Universitário é um dos principais instrumentos de assistência estudantil da Universidade, que garante alimentação de qualidade e permanência de estudantes, especialmente aqueles em situação de vulnerabilidade social, além de atender amplamente a comunidade acadêmica.
A Universidade reafirma seu compromisso com a qualidade dos serviços prestados e com a transparência na apuração dos fatos. Eventuais problemas serão rigorosamente investigados e corrigidos. Ao mesmo tempo, é fundamental reconhecer a relevância e o impacto social do RU, um equipamento público essencial que, diariamente, contribui para a formação acadêmica e a inclusão social.
A Ufal segue atenta, responsável e aberta ao diálogo com a comunidade.
