Em 07 de julho é celebrado o Dia Mundial do Chocolate. Utilizado no preparo de diversas receitas, incluindo as salgadas, ele é amplamente conhecido por seu sabor único, mas, também, é um importante agente na manutenção da saúde — sobretudo o 70% cacau, rico em antioxidantes que contribuem para melhorar o humor e para a saúde do coração.
A seguir, confira 9 receitas para o Dia Mundial do Chocolate!
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Pudim de chocolate
Ingredientes
395 g de leite condensado
1 xícara de chá de chocolate em pó
250 g de creme de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de leite em pó
300 ml de leite
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, os ovos, o leite em pó e o leite e bata até obter uma consistência homogênea. Após, disponha a mistura em uma forma para pudim e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por 45 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até o momento de servir.
Frango com molho de chocolate
Ingredientes
Frango
10 coxas de frango
4 dentes de alho descascados e amassados
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Molho de chocolate
2 xícaras de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de caldo de galinha
4 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de amido de milho
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque as coxas de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho. Cubra com um plástico-filme e deixe descansar por uma hora. Após, transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora.Desligue o forno e reserve. Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o amido de milho, o molho de soja e o caldo de galinha e misture. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, despeje o molho sobre o frango e sirva em seguida.
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