Opa pessoal! De mais uma saga de visitas em restaurantes e recantos gastronômicos em Maceió, tenho certeza que quem gosta de comida raiz nordestina vai adorar esse lugar que visitei na última segunda-feira. Com "o sabor do interior pertinho de você", a Casa do Pirão, também conhecida como o lugar do melhor pirão de Maceió, foi o restaurante da vez.
Segunda-feira: O nosso domingo dos cozinheiros
Juntos com os amigos chefs, Vitor Generoso (Vitrola) e André Generoso, transformamos nossa segunda-feira em um verdadeiro domingo. Para nós cozinheiros, depois da correria do final de semana nos restaurantes, a segunda é o dia de relaxar, comer boa comida, tomar uma cerveja e recarregar as energias. Começamos com um sarapatelzinho com farinha, limão e uma pimentinha que estava muito gostoso.
Delícias da gastronomia nordestina
A Casa do Pirão é comentada por muitos como tendo um dos melhores temperos da comida alagoana, e posso confirmar que minha experiência foi excelente. Comida caseira, regional, nordestina, ou como queiram chamar, encontramos refeições deliciosas como rabada, sarapatel, feijoada, charque, galinha velha, carne de sol, carneiro, buchada, e muito mais.
Pratos degustados
Todos os pratos seguem o modelo de prato executivo, permitindo a escolha de uma variedade de acompanhamentos. No entanto, como estávamos querendo experimentar um pouco de tudo e também tomar uma cervejinha, optamos por pedir sem os acompanhamentos.
Rabada: Por exemplo, a rabada, que pedimos como petisco, normalmente acompanha arroz, macarrão, pirão ou feijão e salada. Estava deliciosa e super bem temperada, uma verdadeira delícia.
Charque na Brasa: Também experimentamos o charque na brasa, que não estava gorduroso, uma das opções da brasa.
Prato principal: Chambaril com Pirão
De prato principal, escolhemos um dos clássicos da casa: Chambaril com Pirão, acompanhado de uma saladinha de tomate, cebola e coentro, que estava incrível. Esse toque do coentro em pedaços grandes, junto com a cebola, revela esse gosto nordestino raiz que eu adoro.
A variedade do cardápio
Todos os pratos seguem o modelo de prato executivo, permitindo a escolha de vários acompanhamentos. Entre os pratos mais pedidos estão:
Chambaril: acompanha arroz, farofinha e salada.
Rabada: acompanha arroz, macarrão, pirão ou feijão e salada.
Carne de Sol: acompanha arroz, macarrão, pirão de queijo coalho ou feijão e salada.
Especiais do Dia
Os pratos especiais do dia são servidos de sexta a domingo. Entre eles, destacam-se:
Feijoada: acompanha arroz, couve refogado, torresmo, farofa e salada.
Dobradinha: acompanha arroz, torresmo, farofa e salada.
A Casa do Pirão é um local onde podemos sentir a verdadeira essência da culinária nordestina.
Localização e Horário de Funcionamento
- Aberto todos os dias
- De 11h às 16h
📍 Rua Senador Ezechias J da Rocha 210, Cruz das Almas, Maceió
Espero que vocês possam visitar e aproveitar essa experiência gastronômica deliciosa e acolhedora. Até a próxima, e se me verem por aí, fiquem à vontade para compartilhar suas experiências também. Vou adorar ouvir!