BRASIL
Delícia: aprenda a fazer um pudim fit com maior valor proteico
O pudim fit pode ser melhor aproveitado pelo organismo com a substituição de ingredientes
Doce e macio, o pudim é uma sobremesa que tem conquistado paladares ao longo dos tempos. Popularmente elaborada a partir de ovos, leite, açúcar e, ocasionalmente, caramelo, essa deliciosa oferece uma experiência de sabor que pode ser apreciada quente, morna ou fria, de acordo com as preferências individuais.
Tudo em um só lugar.
Receba notícias da GazetaWeb no seu WhatsApp e fique por dentro de tudo!
No entanto, apesar da atraente doçura, o pudim não se enquadra na categoria de sobremesas saudáveis e, por esse motivo, muitas vezes é excluído dos cardápios voltados para o bem-estar.
Leia também
Ana Paula Gonçalves, supervisora de nutrição e dietética no São Cristóvão Saúde ensina a fazer um pudim mais nutricional sem comprometer a saúde. Essa versão saudável do pudim se destaca pelo aumento do teor proteico em comparação ao pudim tradicional.
Isso é resultado dos ingredientes selecionados, que incluem ovos, iogurte e leite desnatado, todos fontes ricas em proteínas. Além disso, elas contribuem para uma sensação mais duradoura de saciedade, auxiliando no controle do consumo excessivo de alimentos.
Suspeito de matar jovem de 19 anos no Ouro Preto, em Maceió, é preso
Denúncia anônima ajuda PM a apreender armas em Maceió
Goleiro do CSA, Wellerson desabafa após falha em empate com Jacuipense - 2/6/26
CRB se reapresenta e inicia preparação para duelo contra o São Bernardo - 2/6/26
Outro elemento benéfico é a inclusão da farinha de aveia, que enriquece o pudim com fibras, promovendo uma digestão saudável. O açúcar de coco, utilizado para adoçar, é uma alternativa mais favorável devido ao baixo índice glicêmico
Pudim Fit
Ingredientes
100 gramas de biomassa de banana verde integral;
2 ovos de galinha crus;
1 iogurte natural desnatado;
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
1 colher (sopa) de farinha de aveia;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
3 envelopes de adoçante em pó Finn;
20 gramas de açúcar de coco.
Modo de preparo
Usando um liquidificador, misture todos os ingredientes, com exceção do açúcar de coco, que será utilizado para criar o caramelo na forma. Cozinhe no forno em banho-maria a 180 graus Celsius por cerca de 60 minutos.
Informação nutricional a cada 100g da preparação
Calorias: 95 kcal
Proteína: 7,2 g
Carboidrato: 10 g
Gorduras totais: 2,1 g
