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6ª edição do Festival Sabores de Alagoas acontece até domingo
Este ano, o festival promete aguçar com muito sabor os 5 sentidos dos visitantes
A 6ª edição do Festival Sabores de Alagoas, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Alagoas, irá acontecer até o domingo (23), no Corredor Vera Arruda, entre às 17h e 22h. O evento gastronômico reúne, em um só lugar, comida boa, música, arte e artesanato alagoano.
Tudo em um só lugar.
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Com um formato mais alegre, dinâmico e moderno do que o já conhecido pelo público, o festival possui pratos exclusivos, criados pelos 24 bares e restaurantes participantes, a um valor único de R$ 25,00 e que exaltam o melhor dos Cânions do São Francisco, dos Quilombos, da Costa dos Corais, Caatinga e Lagoas, Mares e Rios do Sul.
Representando a região da Caatinga, estão os estabelecimentos: Boteco Lugar Nenhum, Maria Coxinha, Sucréepe, B. Verrines e Bodega do Sertão. Para as regiões Lagoas, Mares e Rios do Sul, ficaram sob a responsabilidade do Anamá, Divina Gula, Kascão e Massaguerinha. NanaBaiana, Sports Burger, Fusion e o Mercado da Carne 73 representam a região dos Quilombos.
Já os sabores do Agreste estão sendo representados pelo Rota 82 Burger, Sá Menina e o Entre Amigos. As delícias dos Cânions de São Francisco estão sendo produzidas pelo Mestre Cuca, Mariah, Tapiocaria Mandacaru e El Porteño. Os estabelecimentos Delicias Alagoanas, Casa de Mainha, Corais Beach Club e Guarda Rios ficaram com os pratos que representam as Costas dos Corais.
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Entre os pratos estão: o ‘Sertão Amado’, que é carne de sol desfiada deitada numa caminha de requeijão artesanal de queijo coalho e envolta numa massa de crepe fininha e crocante, acompanhada de ketchup de goiabada; o ‘Arroz dos Caetés’, que é arroz caldoso com filé de camarões, polvo e massunim, finalizado com filezinho de peixe crocante; o ‘Quilomburger’, que é pão brioche, Burger Angus (by Cara Preta) de 180g, cebola crispy caramelizada no mel de engenho, queijo mussarela e maionese defumada; o ‘Bolinnhas Entre Amigos’, que são bolinhas com massa de macaxeira aveludada com queijo parmesão e mozzarella, recheada com carne de sol e cream cheese, acompanha molho de acerola agridoce; o ‘Oxente Mainha’, que é goma mais flocos de milho com 2 rodelas de tomate com orégano selados, 3 fatias de queijo coalho assadas e carne de sol com cebola e azeitona e o ‘Sabor do Coco’, que é massa, molho rose, com filé de peixe ao coco e queijo gratinado.
De acordo com o presidente da Abrasel/AL, Marcus Batalha, o Festival Sabores de Alagoas é um dos eventos gastronômicos mais aguardados do ano. “É um Festival genuinamente alagoano, uma idealização da Abrasel/AL, que nos enche de orgulho. São dias em que proporcionamos à população o melhor da nossa gastronomia a preço popular, música boa, o inigualável artesanato da nossa terra e, claro, muita alegria e animação”, contou o presidente.
*com informações da assessoria.
