MUNDO
Decisão da Universidade de Coimbra sobre venda de gado preocupa pecuaristas
Instituição anunciou que, a partir de janeiro de 2020, vai proibir a venda de carne bovina nas suas quatorze cantinas universitárias
Na semana passada uma das mais renomadas Universidades do mundo, a de Coimbra (Portugal), anunciou que a partir de janeiro de 2020 vai proibir a venda de carne bovina nas suas quatorze cantinas universitárias.
Tudo em um só lugar.
Receba notícias da GazetaWeb no seu WhatsApp e fique por dentro de tudo!
Segundo o reitor, Amílcar Falcão, o objetivo é de que a Universidade de Coimbra se torne "a primeira universidade portuguesa neutra em carbono" até 2030 e ao proibir "aquela que é a fonte de maior produção de CO2 que existe a nível da produção de carne animal" garante estar no caminho certo.
Leia também
A carne de vaca será substituída por outros ingredientes que ainda vão ser estudados, segundo o reitor. "Vivemos um tempo de emergência climática e temos de colocar travão nesta catástrofe ambiental anunciada", afirmou.
No entanto, a medida causou preocupação. Isso porque, de acordo com o professor Paulo Emilio Fernandes Prohmann, doutor pela University of Kentucky, o motivo alegado para o banimento da venda de carne bovina não procede " Há inúmeros trabalhos e artigos provando que a criação de bovinos reduz a emissão de gases de efeito estufa do planeta, ou seja, a atitude da Universidade de Coimbra vai contra inúmeras pesquisas realizadas em diferentes países", afirma.
Adolescente que agrediu homossexual em Alagoas tinha suástica tatuada no corpo
Moradores reclamam de reforma em posto de saúde em Maceió
Pesquisadores da Ufal levam ações de preservação ambiental para Paripueira
Adeus do xerife Alvinegro - 09/07/2026
Prohmann salienta ainda que a decisão do reitor poderá gerar informações incorretas no mundo acadêmico. "A preocupação fica evidente no momento em que esta inverídica informação poderá moldar a forma de pensar e agir dos jovens alunos e da comunidade ao redor, pois serão levados a acreditar que realmlente os bovinos são vilões do aquecimento global", pondera.
A Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) também exprimiu a sua "profunda perplexidade relativa à notícia relativa à eliminação da oferta de carne de vaca nas cantinas. Em nota enviada à Agência Lusa, a CAP afirma que "a invocada 'emergência climática', desígnio que a todos convoca, não deve - não pode - servir de pretexto para a tomada de decisões infundadas, baseadas em alarmismos incompreensíveis", diz.
"Esta decisão, tomada num contexto universitário, espaço de liberdade e de conhecimento, ainda causa maior perplexidade", critica a confederação do setor agrícola. Para a CAP, "a anunciada imposição, que privará alunos, professores e funcionários, de um elemento que faz parte da dieta alimentar portuguesa e mediterrânica, é uma limitação à sua liberdade de escolha e contribui para confundir os portugueses, porque é alarmista e assentada em pressupostos infundados".
A CAP afirma ainda que a agricultura, onde se inclui a floresta e a pecuária, é a principal atividade desenvolvida pelo homem que mais contribui para a captura de carbono, salientando que "o esforço de descarbonização se faz com a agricultura e com os agricultores e não contra a agricultura e contra os agricultores".
