MUNDO
'Rei do atum' paga US$ 1,8 milhão por exemplar de 276 kg no Japão
Kiyoshi Kimura é dono de uma rede de restaurantes no país
Um empresário japonês especializado em sushi e apelidado de "o rei do atum" pagou US$ 1,8 milhão por um exemplar gigante no leilão de Ano Novo do principal mercado de peixe de Tóquio.
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Kiyoshi Kimura, proprietário da rede de restaurantes Sushi Zanmai, pagou 193 milhões de ienes por um atum vermelho de 276 kg capturado na costa de Aomori (norte do Japão).
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"Ele é o melhor", disse Kimura a repórteres após o leilão que ocorreu antes do amanhecer. "Sim, é caro, não é? Quero que nossos clientes comam muito bem este ano também", acrescentou.
Kimura tem o hábito de quebrar recordes no mercado de peixe de Tóquio, o que lhe permite aparecer regularmente na mídia nesta época do ano.
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Em 2019, ele pagou US$ 3,1 milhões por um atum de 278 kg.
O tradicional leilão de Ano Novo é realizado desde 2019 no novo mercado de Toyosu. Instalado em um bairro remoto, substituiu o pitoresco mercado de Tsukiji, que era uma atração turística perto do centro da capital e que fechou em 2018.
