A Nutricionista Talita Drecksler, do Kurotel Spa, esclarece dúvida sobre a ingestão da bebida que se tornou uma febre entre as adeptas da alimentação saudável
"Os sucos detox são combinações que aliam vegetais e frutas altamente nutritivos e alcalinizantes, o que auxilia nos processos de eliminação das toxinas e redução do inchaço", afirma a especialista. "Além disso, por serem feitos também com vegetais e não somente frutas, os sucos geralmente não possuem um índice glicêmico alto", disse Talita, acrescentando que a bebida não deve ser adoçada.
Se você for fazer consumo diário, ela acha interessante fazer variações nas combinações de ingredientes do suco para não enjoar e garantir maiores benefícios de diferentes nutrientes. "Também sugiro usar alimentos em versão orgânica e água de boa qualidade [com pH alcalino, baixo teor de sódio ou então água filtrada]."
Uma nova tendência que está fazendo sucesso são os sucos com clara de ovo, uma bebida turbinada que promete prolongar a saciedade, reduzir o índice glicêmico das frutas e também ajuda na reparação da massa muscular, de acordo com Clayton Camargos, nutricionista pesquisador da Universidade de Barcelona.