Estratégia alimentar para lá de conhecida, o jejum intermitente consiste em passar períodos sem se alimentar, sendo liberado apenas chás e cafés sem açúcar, e nas janelas de alimentação.
Normalmente, as pessoas recorrem a esse protocolo quando querem turbinar o emagrecimento. Porém, para que essa finalidade seja alcançada, é importante que você tenha um planejamento com boas orientações. Caso contrário, ela pode surtir efeito contrário, favorecendo o ganho de peso.
É preciso ter em mente que passar horas sem se alimentar, de forma irregular e sem planejamento, fará com que o seu metabolismo fique mais lento. Como consequência, há mais chance de engordar, bastando comer um pouquinho a mais para que o organismo estoque gordura.
Cuidados ao fazer jejum
Uma pesquisa realizada pela Universidade da Flórida e publicada pela The Obesity Society demonstrou que, para que o jejum surta bons efeitos, ou seja, não reduza a atividade metabólica, é necessário cumprir alguns critérios, como mudar o “disruptor metabólico”, fazendo com que o organismo pare de dar preferência à queima de glicose para queimar gordura.
A forma correta de fazer isso é, primeiramente, respeitar o período certo. A pesquisa revelou que jejuns muito curtos, com menos de 14 horas, são ineficazes para mudar esse “disruptor”. Deve-se considerar entre 16 a 18 horas.
Outro estudo revelou que as calorias ingeridas pela manhã são consumidas até 2,5 vezes mais rápido em relação àquelas ingeridas no período noturno. Por isso, jejuns que pulam o jantar são mais favoráveis ao metabolismo em relação aos jejuns que pulam o café da manhã. Logo, priorize a ingestão calórica no período matinal.
E mais: de nada adianta ficar horas sem se comer e, ao retomar, ingerir alimentos de baixa qualidade nutricional. Preste atenção para que a dieta não seja restritiva demais. Fuja de alimentos pró-inflamatórios, como os industrializados, ricos em açúcares.