Apesar de práticos e cada vez mais comuns, os alimentos ultraprocessados podem causar problemas à saúde que vão além de apenas engordar. Cientistas do Imperial College London, no Reino Unido, descobriram que alimentos processados, refeições prontas e pão branco, por exemplo, podem aumentar o risco de desenvolvimento de um câncer em até 30%.
Mesmo que a pessoa tenha o peso ideal para o seu biotipo, o estudo alerta que o hábito alimentar aumenta a chance, por exemplo, de um tumor cerebral. A pesquisa foi publicada na revista eClinicalMedicine, nessa terça (31/1).
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O estudo comparou as dietas de pessoas de meia idade com os registros de saúde delas. A cada 10% de aumento nas calorias consumidas de alimentos processados, foi detectado um aumento de 2% no risco de desenvolver câncer. As chances de desenvolver câncer de ovário, por exemplo, cresceram 19% com o consumo dos alimentos ultraprocessados.
“O estudo colabora para as crescentes evidências que os alimentos ultraprocessados impactam negativamente a nossa saúde, o que inclui o risco de câncer. Os altos níveis de consumo de adultos e crianças em países ricos têm implicações importantes”, alertam os pesquisadores.
Câncer de intestino
A pesquisa foi feita a partir da descoberta da ligação entre bebidas açucaradas e câncer de intestino. Descobriu-se que o consumo exagerado de refrigerantes, sucos industrializados e bebidas esportivas e energéticas dobra o risco de desenvolver a doença antes dos 50 anos.
Os especialistas acreditam que metade dos casos de tumor no intestino poderiam ser evitados com uma dieta melhor, incluindo a troca da carne vermelha por legumes e grãos.
Um estilo de vida sem excessos e que promova o bom funcionamento do intestino é considerado essencial para diminuir as chances de desenvolvimento do tumor maligno.
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