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Descubra legumes que você pode (e deve) comer com casca

Consumir alguns legumes com casca, além de ser mais prático, traz vários benefícios para ao organismo


				
					Descubra legumes que você pode (e deve) comer com casca
Segundo a nutricionista Victória Coutinho, alguns alimentos trazem muito mais benefícios quando são consumidos com casca.. Getty Images

Na correria de cozinhar no dia a dia nem sempre nos sobra tempo para descascar os legumes. Em alguns casos, porém, manter esta capa protetora deles pode trazer muitos benefícios nutricionais para a saúde.

Segundo a nutricionista Victória Coutinho, alguns alimentos trazem muito mais benefícios quando são consumidos com casca.

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Neste cenário, no entanto, ela aconselha que as cascas devem estar bem higienizadas para reduzir o risco de contaminação por agentes causadores de doenças ou por agrotóxicos.

Saiba mais no site Metrópoles, clicando aqui.

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