
Comer só uma banana não vai te engordar. Mas, quando você come um carboidrato sozinho, especialmente se for um carboidrato simples, você vai ter um pico de açúcar no sangue, desencadeando uma inundação de insulina para que o nível de açúcar no sangue volte ao normal. Tão grande quanto foi o pico, também vai ser a queda. E essa queda repentina da glicose no sangue vai te deixar cansada, com um desejo ainda maior por mais carboidratos e doces.
Então, como resolver resolver isso? Quando você combina esse carboidrato com proteínas, fibras e gorduras boas, eles agem como um segurança que faz com que o açúcar do carboidrato seja absorvido devagar, sem gerar picos de açúcar no sangue. Mantendo a sua energia estável e o teu corpo feliz.
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Então, se você quer manter a sua energia constante o dia todo e mandar para longe os desejos por carboidratos, consulte o seu nutricionista de confiança e ajuste a sua dieta.
Gabriela AmaralNutricionista pela PUC Goiás e especialista em Nutrição Esportiva, Nutrição Estética e Saúde da Mulher.
*Os artigos assinados são de responsabilidade dos seus autores, não representando, necessariamente, a opinião da Organização Arnon de Mello.